Bahan-bahan
250g butter
*1/2 tin susu pekat manis
*1 cwn milo
*1/2 cwn serbuk koko
*1/2 cwn susu cair
*1 sudu teh serbuk kopi
*2 biji telur
500g biskut marie - dipatah-patahkan
Cara membuatnya:
1. Cairkan butter di atas dapur
2. Kacau semua bahan-bahan bertanda * di dalam kuali sehingga sebati
3. Masukkan biskut marie yang dipatahkan, kacau sebati
4. Tutup api, masukkan biskut marie ke dalam bekas. Tekan biskut padat-padat
5. Masukkan ke dalam peti ais
Coklat ganache
200 ml whipping cream
320g coklat syiling
1/4 cwn susu cair
Cara membuatnya:
1. Panaskan bahan-bahan di atas di dalam kuali
2. Tuangkan ke atas kek batik tadi
3. Masukkan ke dalam peti sejuk
Kek batik indulgance
Bagi kek indulgance, kita hanya perlu tambah lapisan cheese di atas kek batik, then, diikuti oleh lapisan coklat ganache
Lapisan cheese
250 cream cheese
125 whipping cream
50 g gula kastor
1 sudu kecil esen vanila
Cara membuatnya:
- Pukul semua bahan-bahan di atas then, tuang ke atas kek. Sejukkan ke dalam peti sejuk selama 30 - 40 minit. Seterusnya, masak lapisan coklat.
