Ikan bilis goreng cili padi

 Bahan-bahan

2 biji ubi kentang

200g ikan bilis 

4 ulas bawang putih (ditumbuk)

3 biji bawang merah (ditumbuk)

6 biji cili padi (ditumbuk)

Sedikit serbuk kunyit

Sedikit garam & gula

sedikit sos tiram

sedikit perahan limau nipis

Cara membuatnya:

1. Ubi kentang dihiris nipis & digoreng hingga brown. Ketepikan.....

2. Goreng ikan bilis sehingga garing, ketepikan.....

3. Tumis bawang putih, bawang merah & cili padi

4. Masukkan sedikit serbuk kunyit, garam, gula & sos tiram. Sejukkan ......

5. Apabila sejuk, barulah gaul bersama ikan bilis & ubi kentang untuk mengekalkan kerangupannya. Perah air limau nipis.....